La loi 2015-992 de transition énergétique pour la croissance verte , article L541-1, 4° (voir texte) prévoit :
"...le développement du tri à la source des déchets organiques, jusqu'à sa généralisation pour tous les producteurs de déchets avant 2025, pour que chaque citoyen ait à sa disposition une solution lui permettant de ne pas jeter ses biodéchets dans les ordures ménagères résiduelles, afin que ceux-ci ne soient plus éliminés, mais valorisés."
Modification de l’échéance réglementaire conformément à la réglementation européenne - Loi de lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire - Art. 88 de la loi AGEC modifiant l’Art. L.541-21-1 du code de l’environnement : Au plus tard le 31 décembre 2023, cette obligation s'applique à tous les producteurs ou détenteurs de biodéchets, y compris aux collectivités territoriales dans le cadre du service public de gestion des déchets et aux établissements privés et publics qui génèrent des biodéchets.
Cette obligation s’applique à compter du 1er janvier 2023, aux personnes qui produisent ou détiennent plus de cinq tonnes de biodéchets par an. Pour mémoire, actuellement, seuls les producteurs de plus de 10 t/an de biodéchets sont assujettis à cette obligation (depuis 2016).
Soucieux de l'environnement et désireux de rendre à la terre ce qu'elle nous donne, vous ne voulez pas attendre l'échéance de 2023 et vous souhaitez dès aujourd'hui composter vos biodéchets : épluchures de fruits et légumes, restes de repas, etc ...
Mais vous habitez en appartement.
Le système du lombricomposteur, habituellement proposé dans ce cas, ne vous séduit pas vraiment. L'idée d'avoir des vers dans votre cuisine ou sur votre balcon vous rebute un tantinet. De plus l'écosystème des lombrics est un peu délicat à maintenir et ces sympathiques bestioles n'acceptent pas tous les biodéchets : pas d'agrumes, d'ail, de chou, de viande ou de poisson.
La solution : le composteur Bokashi.
Peu encombrant (un petit seau de 16L. de 40 x 32 x 28 cm), sans vers et sans odeur, il accepte presque tous les déchets organiques (voir la vidéo) et fonctionne sur le principe de la fermentation grâce aux micro-organismes efficaces. Ce sont les mêmes bactéries bénéfiques qui colonisent vos intestins, vous protègent contre les espèces pathogènes et vous permettent de digérer sainement. C'est ce procédé qui est utilisé pour la fabrication du pain, de la choucroute, de la bière, des yaourts, ...
Résultat : votre poubelle grise se remplit moins vite et ne sent plus mauvais, et dans votre seau Bokashi vous obtenez un compost très riche pour vos plantes.
Et si vous n'avez pas besoin de compost, que vous n'avez pas de composteur dans votre quartier ou de voisin avec un jardin, et que vous habitez Bordeaux, Toulouse, ou Lille, l'équipe RECUP peut le récupérer pour les maraichers partenaires.