David, de l'association La[B]Normandie, recycle les DCT (Déchets de Cuisine et de Table) de l'école primaire du Pont de l'Arche grâce au procédé Bokashi. Ces déchets, mélangés au broyat végétal qui est un autre déchet fourni par des élagueurs et jardiniers-paysagistes, sont alors transformés en moins de 3 mois en un compost très riche qui va amender le futur jardin pédagogique de l'association.

2 "déchets" qui étaient jusque là enfouis ou incinérés, ce qui représentait un coût et une pollution pour la collectivité, sont ainsi transformés en une ressource pour le maraichage écologique !