Jardins ouvriers près de Metz, France - ©Yann Arthus-Bertrand

Une étude menée par des chercheurs de l’Institut pour l’Alimentation Durable de l’Université de Sheffield au Royaume-Uni démontre que en convertissant 10% de tous les jardins d’une ville, on pourrait fournir à 15% de la population locale de quoi satisfaire leurs besoins journaliers en fruits et légumes. (lire l'article)

Vous pouvez lire (en anglais) cette étude publiée sur le site de Nature Food